El racionamiento de energía eléctrica en
la subregión Perijá ha sido una de las causas predominantes en la caída de la producción de carne y leche,
calculada en un 60%.
Representantes
de la Unión de Ganaderos de La Villa del
Rosario (Ugavi) y la Asociación de
Ganaderos de Machiques (Gadema), manifestaron que la situación empeoró con
lo ocurrido el 7 de marzo 2019, cuando se registró el apagón nacional.
“Las
consecuencias de los cortes de luz afectan
a los productos que necesitan de la cadena de frío para mantenerse aptos para
el consumo. Con la crisis eléctrica,
los productores hemos tenido que hacer magia para sacar adelante la producción.
Explicó que
en un alto porcentaje de productores han tenido que dejar de ordeñar y pasar a la producción de la carne por el problema de
la electrificación. La leche es un producto perecedero y no puede estar más
de 4,5 a 6 horas sin luz excepto que en la finca haya una planta eléctrica,
pero esto no es solución por la falta de combustible.
“Para
sobrevivir los productores buscan una solución rápida, cambiándose a otro tipo
de producción, como lo es la carne. Eso ha hecho mermar la producción de leche
drásticamente, no solo por los cortes de
luz que se hacen todos los días: hemos tenido que asumir la reparación de líneas eléctricas, de transformadores que
se queman, las iguanas que se caen, los cables que se parten; hemos movilizado
reiteradamente al personal de Corpoelec,
porque no tienen vehículos por falta de cauchos y baterías. Nos ha tocado
asumir ese costo adicional al tema de la producción de leche. Actualmente no es
fácil garantizar la producción de leche en Machiques”, aseveró Márquez.
Con respecto
a la carne, las carnicerías no compran animales suficientes a los mataderos,
por temor a un apagón o una falla
eléctrica. Antes una carnicería podía comprar diez novillos o vacas y
tenerlas guardadas en sus cavas y mientras las vendía pedía nuevamente al
matadero la misma cantidad o más. «Hoy la realidad es otra: los carniceros solo
piden uno o dos animales y cuando se les acaban piden otro. La cadena cárnica y el circuito lácteo se
han visto altamente perjudicados por los problemas eléctricos», agregó
Márquez.
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